Chia tohumu omega-3 gibi sağlıklı yağlar, lif, protein ve antioksidanlar bakımından zengindirler. Chia tohumu Omega-3 yağ asitleri ile kalp sağlığını destekler ve iltihaplanmayı azaltmaya destek olabilir. Yüksek lif içeriği sindirim sistemini destekler ve tokluk süresini uzatır. Hücre hasarının azaltılmasını sağlayan antioksidanlar böylece genel sağlığa katkıda bulunurlar. Kalsiyum ve magnezyum gibi mineraller kas fonksiyonunu ve kemik sağlığını destekler. Salatalarda, smoothielerde veya yoğurda ekleyerek tüketilebilir.
Çilek ise lezzetli, besleyici ve çok yönlü lifli meyveler arasındadır. Tatlı, taze ve hafif ekşi bir lezzete sahiptirler. Ayrıca yüksek miktarda C vitamini ve antioksidan içerirler, bu da bağışıklık sistemi sağlığı için faydalı demektir. Yaz aylarının en vazgeçilmez meyvelerindendir.
Chia tohumu sağlıklı tariflere harika bir fayda sağlayabilir. Chia tohumları sıvı ile temas ettiklerinde jelatinimsi bir yapı oluştururlar, bu da tatlıların daha kıvamlı bir hale gelmesini ve aynı zamanda lif ve protein bakımından zengin olmasını sağlar. Buna ek olarak, chia tohumu düşük kalorilidir. Çilek gibi lifli meyveler ile birlikte kullanıldığında hem lezzetli hem de sindirimi destekleyici, oldukça fit bir öğün hazırlanmış olur.
Sıcak yaz aylarında hafif ve ferahlatıcı bir tarif arıyorsanız çilekli yoğurtlu chia puding tam size göre bir tatlı olacaktır. Hazırlayacağınız bu çilekli yoğurtlu chia puding kahvaltı olarak da rahatlıkla tercih edebilirsiniz.
Çilekli Yoğurtlu Chia Puding
Malzemeler:
- 5-6 adet çilek
- 2 yemek kaşığı chia tohumu
- 4 yemek kaşığı yoğurt
- 1 yemek kaşığı bal
Hazırlanış:
- Çilekler iyice yıkanıp saplarından ayrılır ve bir çatalla ezilir ya da blenderda püre haline getirilir.
- Bir karıştırma kabında çilek püresi, chia tohumları, yoğurt ve bal bir araya getirilir.
- Tüm malzemeler iyice karışana kadar spatula veya kaşık yardımıyla homojen bir kıvam elde edilir.
- Hazırlanan karışım, puding kıvamını alması için buzdolabında en az yarım saat dinlendirilir.
- Servis öncesi puding, isteğe bağlı olarak çilek dilimleri veya chia tohumu ile süslenir.
- Soğuk olarak servis edilir.
Notlar:
- Çilekli yoğurtlu chia puding, sağlıklı ve hafif bir ara öğün veya tatlı alternatifi olarak tüketilebilir.
- Pudingin kıvamını isteğinize göre ayarlamak için chia tohumu miktarını artırıp azaltabilirsiniz.