Reflü ve Beslenme

Reflü ve Beslenme

Reflü Nedir?

Reflü, mide asidinin mideden yemek borusuna doğru ilerleyerek yemek borusunda tahrişe sebebiyet veren ve midede yanma hissi oluşturan durumdur.

Genel popülâsyonda reflü görülme sıklığı yüksektir ve dünya çapında insanların üçte birini etkilediği tahmin edilmektedir. Asit baskılayıcı tedavi ve yaşam tarzı değişiklikleri birinci basamak tedavi seçenekleri arasında görülmektedir. Kocaeli diyetisyen desteğiyle kişiye özel beslenme programı oluşturmak, reflü semptomlarını yönetmede önemli bir adımdır.

Yaygın olarak önerilen yaşam tarzı müdahaleleri arasında diyette değişiklikler, kilo yönetimi, sigarayı bırakma ve yatar durumdayken yatağın başını kaldırma yer alır.

Reflü Neden Olur?

Tekrarlayan kusmalar, viral enfeksiyonlar, karın bölgesindeki yağ tabakasının artması, midenin geç boşalması veya mide fıtığı reflü hastalığının oluşmasına neden olabilir.

Reflü Belirtileri Nelerdir?

1. Göğüs kafesinin arkasında yanma hissi
2. Karın ağrısı
3. Göğüs ağrısı
4. Bulantı
5. Mide içeriğin yemek borusuna ilerlemesi
6. Yutma güçlüğü

Yukarıda sıralanan reflü belirtileri hastalığın şiddetine göre ve kişiye göre değişkenlik gösterebilir. Reflü belirtileri sık görülmeye başladığında mutlaka doktora danışılmalıdır.

Şikâyetleri Azaltmak İçin Bazı Öneriler:

Diyet önlemlerinin yanı sıra, bazı yaşam tarzı değişiklikleri reflüyü yönetmeye yardımcı olabilir. Reflü şikayetlerini azaltmak için;

1. Sıkı kemer kullanımından kaçınılmalıdır.
2. Hastalar yemek sonrası uzanmamalı veya uyunmamalıdır. Yatmadan en az 3 saat önce son öğün tüketilmiş olmalıdır.
3. Yemekler iyi çiğnenmeli ve yavaş yenmelidir.
4. Alkol kullanılmamalıdır.
5. Alınan ilaçlar bol su ile tüketilmelidir.
6. İdeal kilo korunmalıdır.

Beslenme Önerileri:

Beslenme reflü hastalığında dikkat edilmesi gereken en önemli noktadır. Tüketilen besinlerin yapısı ve içeriği mide asidini etkileyerek semptomları artırabilir veya azaltabilir. Doğru beslenme ile şikâyetlerde azalmalar görülebilir.

Beslenme tedavisi ile mide asidinin ideal düzeylerde tutulması, ağrı ve mide içeriğinin yer değiştirmesinin engellenmesi ve yaşam kalitesinin artırılması hedeflenmektedir.

“Reflüye ne iyi gelir?” sorusu kişiden kişiye değişebilir. Reflü hastalarında semptomlara iyi veya kötü etki eden yiyecekler değişiklik göstermektedir. Ancak genel olarak bakıldığı zaman, reflü semptomlarını azaltabilecek besinler:

SEBZELER

1. Kabak
2. Kuşkonmaz
3. Havuç
4. Bezelye
5. Patates
6. Koyu yeşil yapraklı sebzeler

ZENCEFİL

Zencefil doğal antienflamatuar özelliklere sahiptir ve hazımsızlık, mide bulantısı ve diğer mide-bağırsak sorunları için az miktarda kullanılabilir.

Zencefil mide boşalmasını teşvik eder. Başka bir deyişle, gıdanın midenin ötesinde gastrointestinal sistem boyunca ilerlemesine yardımcı olur. Bu da yiyeceğin midede uzun süre kalmasını engelleyerek semptomların azalmasına yardımcı olabilir.

Tariflere, smoothielere rendelenmiş veya dilimlenmiş zencefil kökü eklenebilir veya semptomları hafifletmek için zencefil çayı içilebilir.

Ancak bazı insanlarda zencefil mide yanmasını tetikleyebilir. Bu durumun oluşup olmadığını test etmek için küçük bir miktar zencefil çayı ile deneme yapılabilir.

YULAF EZMESİ

Yulaf ezmesi bir tam tahıldır ve mükemmel bir lif kaynağıdır. Yulaf mide asidini de emerek reflü yaşama sıklığını azaltabilir.

Diğer yüksek lifli seçenekler arasında tam tahıllı ekmekler ve kahverengi pirinç vardır.

NARENCİYE OLMAYAN MEYVELER

Muz, elma ve armut gibi meyvelerin reflü semptomlarını tetikleme olasılıkları portakal gibi asitli meyvelere göre daha azdır.

Atıştırmalık olarak meyvelerin semptomlara neden olma olasılığı, çikolata gibi ilave yağ ve şeker içeren yiyeceklere göre daha azdır. Bu nedenle tatlı isteği olduğunda çikolata yerine asit içeriği düşük taze meyveler tercih edilebilir.

YAĞSIZ ET VE DENİZ ÜRÜNLERİ

Tavuk, hindi, balık ve deniz ürünleri gibi etlerin yağ oranı düşüktür ve reflü semptomlarına neden olma olasılığı yağlı etlere göre daha azdır.

SAĞLIKLI YAĞLAR

Vücudun normal işlevlerini yerine getirebilmesi için yağlara ihtiyacı vardır, ancak doğru yağları seçmek ve bunları ölçülü kullanmak önemlidir.

Sağlıklı, doymamış yağ kaynakları şunları içerir:

1. Avokado
2. Ceviz
3. Zeytinyağı
4. Tahin

Patates kızartması ve çörek gibi derin yağda kızartılmış yiyeceklerden uzak durulmalıdır.

İÇECEKLER

Asitli içecekler, alkol, tatlandırıcı ve kafein içeren içeceklerden kaçınılmalıdır. Bu içecekler yerine aşağıda sıralanan içecekler tercih edilebilir:

1. Bitki çayları
2. Bitki bazlı sütler
3. Havuç ve diğer asidik olmayan sebze suları

REFLÜ SEMPTOMLARINI ARTIRABİLECEK BESİNLER:

1. Yüksek yağlı yiyecekler
2. Asitli yiyecekler
3. Asitli, kafeinli ve tatlandırıcılı içecekler
4. Çikolata
5. Soğan, sarımsak ve baharatlı yiyecekler
6. Alkol